Piatti del menu - Ristorante Mezzo

SASHIMI DI SALMONE 10.5

con purè di carote e zucchine alla scapece
TARTARE DI TONNO 10.5

con stracciatella pugliese e battuto di fragole
POLPO ROSTICCIATO 12

con humus di ceci al rosmarino e tartufo nero
BAO PESCE 12.5

saltato con salsa teriyaki
FRITTO “MEZZO” 10.5

polpette di pesce e patate -ventresca di tonno con mayo alle erbe aromatiche
SAMURAI STICK 12.5

gamberoni argentina in tempura con salsa rosa

BAO TARTARE 10

di scottona con stracciatella di bufala tartufo e mayo
BOMBETTE 9

di patate e jamon iberico con crema cacio e pepe
BAO PULLED PORK 10

con salsa cheddar e bbq
CARAMELLE 10

di scamorza affumicata e guanciale di cinta senese
BRUSCHETTE “MEZZO” 7.5

con pesto di pomodorini appassiti al forno
BUFALA E PROSCIUTTO 12.5

di Parma
CARPACCIO DI MANZO 12.5

con mini focaccia alla cipolla in agrodolce, funghi cardoncelli e senape
CAPRESE “MEZZO” 9

quenelle di bufala, crumble e pois di datterini al basilico
CARCIOFO ALLA GIUDIA 9

con polvere di pecorino
CROCCANTE 9

di melanzane con fonduta di grana e confettura di pomodoro
TEMPURA DI VERDURE 9.5

al panko con salsa sweet chili

TAGLIATELLE NERE 20

con crudo e cotto di gamberi di Mazara del Vallo e stracciatella di bufala
TAGLIOLINI 14

con salmone canadese, crema di porcini e pesto di basilico
UDON “ACQUA E FARINA” 16

con polpo verace, verdurine miste saltate alle soia e sesamo
GNOCCHETTI DI PATATE 15

con tonno rosso ai tre pomodori e mousse di caprino erborinato
PACCHERI 16

con spigola, datterini ripassati e bottarga di muggine

TONNARELLI 14

cacio e pepe
PACCHERI 14

all’amatriciana con crumble di guanciale e pecorino
MEZZE MANICHE 15

alla gricia con tartufo nero
FETTUCCINE 16

con ragù bianco toscano e parmigiano 24 mesi
GNOCCHETTI DI PATATE 14

con salsa di melanzane alla parmigiana, ricotta mantecata e polvere di piselli

SALMONE CANADESE 24

scottato con rucola e stracciatella al limone
TAGLIATA DI TONNO 24

al sesamo con asparagi al vapore e dressing al passion fruit
TRANCIO DI OMBRINA 24

alla griglia con finocchi alla sambuca e pepe rosa
KEBAB DI RICCIOLA 24

con scarola ripassata e mayo

TAGLIATA DI RIBEYE 26

manzo uruguaiano con olio affumicato e patate al forno
TARTARA DI SCOTTONA 24

con mela verde, senape di Diogione e polvere di olive nere
POLPETTE DI MANZO 22

con funghi cardoncelli e salsa di soia allo jalepeno
SPIEDO IRLANDESE 24

di black angus marinato alle erbe con crumble di guanciale e mayo al parmigiano
FILETTO 26

su crema alla parmigiana, stracciatella e rucola croccante
PANCIA DI MAIALINO 24

c.b.t. con scarola ripassata uvetta e pinoli

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