il menù
ANTIPASTI DI MARE
TARTARE DI TONNO € 12.00con battuto di asparagi, basilico e tapenade di olive
- SFILACCI DI SPIGOLA € 12.50
marinati con pane carasau e mousse di caprino al basilico
- SASHIMI DI SALMONE € 12.00
con riduzione di soia, guacamole e crumble di nocciole
- TENTACOLO DI POLPO € 13.00
con schiacciata di patate al profumo di mandarino e fonduta di zola dolce
- NODINI DI SOGLIOLA € 12.50
al forno con polenta al nero di seppia e crema di tartufo nero
- FRITTO “MEZZO” € 12.00
polpettine di pesce e patate - stick di tonno in tempura con mayo alle erbe
- SAMURAI STICK € 12.50
gamberoni argentina al panko con salsa rosa alla paprika
ANTIPASTI DI TERRA
- BAO TARTARE € 10.00
di scottona con stracciatella, tartufo e mayo
- TORTINO DI PATATE € 9.00
con funghi di bosco trifolati, fontina, crema di grana e tartufo nero
- CROSTINI DI POLENTA € 12.00
croccanti con scamorza, crema di zucchine e crumble di castagne
- TOMINO € 14.00
con lardo di patanegra, scaglie di tartufo pregiato e polvere di olive
- MILLEFOGLIE € 9.00
con carciofi trifolati, brie e fonduta di tartufo nero
- BAO PULLED € 10.00
con guacamole, cheddar e salsa bbq
- SFORMATINO DI ZUCCHINE € 9.00
con fonduta di taleggio e granella di nocciole
- CROCCANTE DI MELANZANE € 9.00
3-pz- con crema di grana e salsa di pomodoro
- TEMPURA € 9.50
chips di verdure miste al panko con salsa sweet chili
PRIMI DI MARE
- CHITARRINA € 16.00
con spigola, crema di melanzane alla parmigiana e granella di pistacchi
- RISOTTO € 18.00
con crudo di gamberi rossi, zest di limone e polvere di liquirizia
- GNOCCHETTI DI PATATE € 16.00
con friggitelli arrostiti , tartare di tonno affumicata e polvere di olive
- SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA € 16.00
con ragù di polpo al barolo e riduzione di mandarino
PRIMI DI TERRA
- MEZZE MANICHE € 15.00
alla gricia con funghi porcini saltati
- FETTUCCINE ALL’UOVO € 20.00
con tartufo nero pregiato, burro St Mère e parmigiano stagionato 24 mesi
- GNOCCHETTI DI PATATE € 16.50
con ragù di agnello al morellino e fonduta di taleggio
- TONNARELLI € 15.00
con crema all’aglio nero, funghi chiodini trifolati e ciauscolo
- PACCHERI € 14.50
all’amatriciana con guanciale croccante e pecorino romano
SECONDI DI PESCE
- FILETTO DI ORATA € 24.00
in crosta di patate con broccoli siciliani ripassati e mayo alle erbe
- SALMONE CANADESE € 22.00
laccato alla senape e pistacchi con punte di asparagi
- TRANCETTO DI OMBRINA €24.00
con spicchi di carciofi confit e crema di sedano rapa
- TAGLIATA DI TONNO €24.00
con polenta croccante e guacamole home made
- FILETTO DI RICCIOLA €24.00
alla griglia con puntarelle alla romana e polvere di olive
SECONDI DI TERRA
- CONTROFILETTO DI MANZO € 28.00
con olio affumicato e verdurine miste saltate al wok
- FILETTO IN CROSTA € 24.00
con crema di grana e chips di patate
- TAGLIATA DI RIBEYE € 27.00
al rosmarino e patate al forno
- ARROSTICINI € 22.00
con broccoli siciliani ripassati alla bbq
- POLPETTE DI VITELLA € 24.00
croccanti ripiene di scamorza con crema di zucca e scaglie di tartufo nero
- ABANICO DI IBERICO € 24.00
glassato al mandarino con scarola ripassata e cialda croccante
CONTORNI
- CHIPS DI PATATE € 6.00
- PATATE AL FORNO € 6.00
- VERDURINE AL VAPORE € 6.00
- CICORIETTA RIPASSATA € 6.00
DOLCI
- CHICCA MEZZO € 8.00
- CRUMBLE DI MELE € 8.00
alla cannella con gelato di crema
- SEMIFREDDO AL PISTACCHIO €8.50
con croccante al sesamo, cioccolato fuso e panna
- TIRAMISÙ MEZZO € 8.00
- MILLEFOGLIE € 8.00
con crema al cioccolato bianco, fragole e granella di pistacchi
- CHEESECAKE AI FRUTTI ROSSI € 8.00
- ROCHER € 8.50
con cheesecake alla nutella
- CHOCOLATE E NUTS € 8.50
caprese alle noci, crema chantilly cioccolato bianco, frutta secca pralinata e caramello salato
- MINI MAGNUM € 8.50
alle nocciole
- TORTINO AL CIOCCOLATO €8.00
con confettura di albicocche
- TARTELLETTA € 8.00
con crema al limone e frutti di bosco
- BISCOTTINI HOME MADE € 7.00
con crema al mascarpone
CARTA DEI VINI
ROSSI
- AMARONE € 50.00
VENETO - TEDESCHI
- BARBERA D’ASTI € 35.00
PIEMONTE— BAVA
- BAROLO € 45.00
PIEMONTE— BAVA
- BRUCIATO € 38.0
TOSCANA - ANTINORI
- CABERNET SAUVIGNON € 25.00
PRENDINA - LOMBARDIA
- CABERNET SAUVIGNON € 28.00
CASILLERO DEL DIABLO- CILE
- CABERNET SAUVIGNON “LA FOA” € 95.00
ALTO ADIGE- COLTERENZIO
- CHIANTI € 25.00
TOSCANA- CLEMENTE VII
- CHIANTI PEPPOLI € 35.00
TOSCANA - MARCHESE ANTINORI
- CANNONAU RISERVA € 28.00
SARDEGNA - SELLA E MOSCA
- DOLCETTO D’ALBA € 22.00
PIEMONTE - PRUNOTTO
- LA FABBRISERIA VALPOLICELLA SUPERIORE €35.00
VENETO -TEDESCHI
- LAGREIN € 25.00
TRENTINO-MOSER
- LE VOLTE € 38.00
TOSCANA - DELL’ ORNELLAIA
- CEPPARELLO € 130.00
TOSCANA- ISOLE EOLENA
- MONTEPULCIANO € 25.00
ABRUZZO - BARONE DI VALFORTE
- MORELLINO € 24.00
TOSCANA - FATTORIA DI MAGLIANO
- NEGRAMARO “NÈPRICA” € 35.00
PUGLIA - TORMARESCA
- NOBILE DI MONTEPULCIANO “LA BRACCESCA” € 40.00
TOSCANA - ANTINORI
- PINOT NERO € 25.00
ALTO ADIGE - MERAN
- PINOT NERO BOURGOGNE € 60.00
FRANCIA - LOUIS JADOT
- PINOT NERO “CASTELLO DELLA SALA” € 80.00
UMBRIA- MARCHESE ANTINORI
- PRIMITIVO “NÈPRICA” € 25.00
PUGLIA - TORMARESCA
- RIPASSO € 27.00
VENETO - TEDESCHI
- SAGRANTINO € 34.00
UMBRIA - FAVARONI
- SYRAH PIAN DI NOVA € 26.00
TOSCANA- IL BORRO
- TIGNANELLO € 150.00
TOSCANA- MARCHESE ANTINORI
BIANCHI
- ROSÈ DEL BORRO € 27.00
TOSCANA- IL BORRO
- CALAFURIA ROSÉ € 30.00
SALENTO - TORMARESCA
- FURIA ROSÉ € 40.00
SALENTO - TORMARESCA
- BATAR €106.00
TOSCANA- QUERCIABELLA
- CERVARO DELLA SALA € 85.00
UMBRIA - MARCHESE ANTINORI
- CHARDONNAY SANCT VALENTIN € 48,00
ALTO ADIGE - SANCT VALENTIN
- CHARDONNAY THOU BLANC € 27.00
PIEMONTE - BAVA
- CHARDONNAY CLOUDY BAY € 70.00
NUOVA ZELANDA- CLOUDY BAY
- CUSTOZA € 22.00
CAVALCHINA -VENETO
- FALANGHINA “FONTANA DELLA LOGGIA” € 24.00
CAMPANIA- LUCIANO ERCOLINO
- FIANO € 24.00
CAMPANIA- FEUDI DI SAN GREGORIO
- FRIULANO € 24.00
FRIULI- CA BOLANI
- GEWURZTRAMINER € 28.00
TRENTINO- MOSER
- GEWURZTRAMINER € 48.00
ALTO ADIGE- SANCT VALENTIN
- GRECO DI TUFO € 24.00
CAMPANIA- FEUDI DI SAN GREGORIO
- GRILLO € 20.00
SICILIA- GORGHI TONDI
- MULLER THURGAU € 24.00
TRENTINO -MOSER
- OPPIDUM € 22.00
LAZIO- SANT’ANDREA
- PECORINO € 22.00
ABRUZZO- UMANO RONCHI
- PINOT BIANCO € 24.00
ALTO ADIGE - MERAN
- PINOT BIANCO € 30.00
ALTO ADIGE - ELENA WALCH
- PINOT BIANCO € 40.00
FRIULI- JERMANN
- PINOT GRIGIO € 33.00
FRIULI - VILLA RUSSIZ
- PINOT GRIGIO € 40.00
FRIULI - JERMANN
- RIBOLLA GIALLA € 26.00
FRIULI - CA’ BOLANI
- RIBOLLA GIALLA € 32.00
FRIULI - LA VIARTE
- RIESLING € 25.00
TRENTINO - MOSER
- RIESLING € 45.00
FRIULI - JERMANN
- ROERO ARNEIS € 24.00
PIEMONTE- VITE COLTE
- SAUVIGNON “TRA DONNE SOLE” € 24.00
PIEMONTE - VITE COLTE
- SAUVIGNON CONTE DELLA VIPERA € 35.00
UMBRIA- ANTINORI
- SAUVIGNON PIERE € 40.00
FRIULI- VIE DI ROMANS
- VERMENTINO € 24.00
SARDEGNA - CALA REALE
- VINTAGE TUNINA € 90.00
FRIULI - JERMAN
BOLLICINE
- PROSECCO BRUT €25.00
- FRANCIACORTA CUVEÈ ANTINORI € 45.00
- FRANCIACORTA ROSÈ ANTINORI € 50.00
- TRENTO DOC 51.151 € 40.00
- CA' DEL BOSCO € 60.00
- COCCHI ALTALANGA BRUT € 45.00
- BELLAVISTA € 70.00
- CHAMPAGNE “VINTAGE” PIPER- HEIDSIECK € 80.00
- CHAMPAGNE “ROSÈ SAUVAGE” PIPER- HEIDSIECK € 65.00
- CHAMPAGNE POL ROGER ROSÈ € 120.00
- MOET E CHANDON € 90.00
- DOM PÈRIGNON € 290.00
- CRISTAL € 300.00
COCKTAIL & DRINKS
- GIN € 10.00
TANQUERAY - BOMBAY - BULLDOG - GORDON'S PINK - PENZA - PLYMOUTH
- GIN PREMIUM € 12.00
MALFY - MONKEY 47 - N°3 - TANQUERAY TEN - HENDRICK'S- MARE
- USHUAIA € 10.00
rum Havana 3, succo di ananas, sciroppo di passion fruit, lime e cranberry
- JADE FIZZ € 10.00
vodka belvedere, zucchero liquido, succo di limone, estratto di cetriolo, albume e top di ginger beer
- WEBSTER HALL € 10.00
bourbon four roses, calvados, sciroppo alla cannella e angostura better
- BADABOUM SOUR € 10.00
st. Germain, gin Tanqueray ten, better lemon e albums
- DON QUINTIN € 10.00
mezcal amores, tequila, liquore al peperoncino rosso, sciroppo al pompelmo rosa e succo di lime
SERVIZIO A PERSONA 2.00 €
