il menù
ANTIPASTI DI MARE
TARTARE DI TONNO € 12.00con schiacciata di patate e riduzione di fichi d’india alla menta
- TENTACOLI DI POLPO € 13.00
con crema di carote, crumble di kataifi e petali di pomodoro essiccati
- SASHIMI DI SALMONE € 12.00
con punte di asparagi al vapore, salsa di soia e granella di pistacchi
- CARPACCIO DI SPIGOLA € 12.00
con sfoglie di pane, mousse di philadelphia al basilico e cipolla rossa in agrodolce
- INVOLTINO DI ORATA € 11.50
con pasta di riso e verdurine miste alla salsa teriyaki
- JULIENNE DI SEPPIE € 12.50
saltate con insalatina di taccole e coulis di datterini
- FRITTO “MEZZO” € 12.00
polpettine di pesce e patate - stick di tonno in tempura con salsa sweet chili
- SAMURAI STICK € 12.50
gamberoni argentina al panko con salsa rosa alla paprika
ANTIPASTI DI TERRA
- BAO TARTARE € 10.00
di scottona con stracciatella di bufala, tartufo nero e mayo
- CARAMELLE € 9.00
di scamorza con guanciale di cinta senese
- TORTINO DI PATATE € 9.00
con funghi di bosco trifolati, fontina, crema di grana e tartufo nero
- BAO PULLED PORK € 10.00
con guacamole, cheddar e salsa bbq
- MILLEFOGLIE € 9.00
con prosciutto di Parma, carpaccio di bufala e coulis di datterini
- SFORMATINO DI ZUCCHINE € 9.00
con salsa di pomodorini e cialda di grana
- BRUSCHETTE € 7.50
con pesto di pomodorini appassiti al forno
- CROCCANTE DI MELANZANE € 9.00
3-pz- con crema di grana e salsa di pomodoro
- TEMPURA € 9.50
chips di verdure miste al panko con salsa sweet chili
PRIMI DI MARE
- PACCHERI “ACQUA E FARINA” € 16.00
spigola, datterini ripassati e bottarga di muggine
- PICI AL NERO DI SEPPIA € 18.00
con crudo cotto di gamberi rossi e stracciatella pugliese
- TONNARELLI € 15.00
“allo scoglio” con vongole veraci, cozze, calamari e julienne di seppie
- GNOCCHETTI DI PATATE € 16.00
con rombo, crema di limone al tartufo e broccoli siciliani ripassati
- SPAGHETTI ALLA CHITARRA € 15.00
con tartare di salmone, vellutata di zucchine al curry e polvere di olive taggiasche
PRIMI DI TERRA
- MEZZE MANICHE € 14.50
alla gricia con guanciale di cinta senese e scaglie di tartufo nero
- SPAGHETTI ALLA CHITARRA € 14.00
alla crema di zucca con funghi chiodini e crumble di ciauscolo
- FETTUCCINE ALL’UOVO € 16.00
con ragù di agnello all’arancia, rosmarino e parmigiano stagionato 36 mesi
- PACCHERI € 14.50
all’amatriciana con guanciale croccante e pecorino romano
SECONDI DI PESCE
- BURGER DI SALMONE € 22.00
con dadolata di avocado, gambero croccante e mayo
- SCALOPPINE DI ROMBO € 24.00
saltate con funghi porcini e quinoa croccante
- TRANCIO DI RICCIOLA € 24.00
alla piastra con schiacciata di patate e scaglie di tartufo nero
- TAGLIATA DI TONNO € 24.00
ai semi misti con scarola ripassata alle alici, uvetta e pinoli
- CALAMARI € 24.00
alla piastra con coponatina di melanzane alla siciliana e tapenade di olive
SECONDI DI TERRA
- FILETTO IN CROSTA € 24.00
con crema di grana e chips di patate
- TARTARE DI MANZO € 22.00
con pois di stracciatella, pomodorini confit e crumble di mais spicy
- GUANCIA DI MAIALINO € 2300
brasata al morellino con schiacciata di patate e timo
- TAGLIATA DI RIBEYE € 27.00
con olio affumicato e patate al forno
- ARROSTICINI € 22.00
spennellati alla bbq con scarola ripassata alici, uvetta e pinoli
- LOMO IBERICO € 24.00
ripieno di scamorza e salsiccia con demiglace al tartufo e cime di rapa ripassate
CONTORNI
- CHIPS DI PATATE € 6.00
- PATATE AL FORNO € 6.00
- VERDURINE AL VAPORE € 6.00
- CICORIETTA RIPASSATA € 6.00
DOLCI
- CHICCA MEZZO € 8.00
- CRUMBLE DI MELE € 8.00
alla cannella con gelato di crema
- SEMIFREDDO AL PISTACCHIO €8.50
con croccante al sesamo, cioccolato fuso e panna
- TIRAMISÙ MEZZO € 8.00
- MILLEFOGLIE € 8.00
con crema al cioccolato bianco, fragole e granella di pistacchi
- CHEESECAKE AI FRUTTI ROSSI € 8.00
- ROCHER € 8.50
con cheesecake alla nutella
- CHOCOLATE E NUTS € 8.50
caprese alle noci, crema chantilly cioccolato bianco ai marroni e frutta secca pralinata
- MINI MAGNUM € 8.50
alle nocciole
- TORTINO AL CIOCCOLATO €8.00
con confettura di albicocche
- TARTELLETTA € 8.00
con crema al limone e frutti di bosco
- BISCOTTINI HOME MADE € 7.00
con crema al mascarpone
CARTA DEI VINI
ROSSI
- AMARONE € 50.00
VENETO - TEDESCHI
- BARBERA D’ASTI € 35.00
PIEMONTE— BAVA
- BAROLO € 45.00
PIEMONTE— BAVA
- CABERNET SAUVIGNON € 25.00
PRENDINA - LOMBARDIA
- CABERNET SAUVIGNON € 28.00
CASILLERO DEL DIABLO- CILE
- CABERNET SAUVIGNON “LA FOA” € 95.00
ALTO ADIGE- COLTERENZIO
- CANNONAU RISERVA € 28.00
SARDEGNA - SELLA E MOSCA
- CHIANTI € 25.00
TOSCANA- CLEMENTE VII
- CHIANTI PEPPOLI € 35.00
TOSCANA - MARCHESE ANTINORI
- DOLCETTO D’ALBA € 22.00
PIEMONTE - PRUNOTTO
- LA FABBRISERIA VALPOLICELLA SUPERIORE €35.00
VENETO -TEDESCHI
- LAGREIN € 25.00
TRENTINO-MOSER
- CEPPARELLO € 130.00
TOSCANA- ISOLE EOLENA
- MONTEPULCIANO € 25.00
ABRUZZO - BARONE DI VALFORTE
- MORELLINO € 24.00
TOSCANA - HEBA
- NEGRAMARO “NÈPRICA” € 35.00
PUGLIA - TORMARESCA
- NOBILE DI MONTEPULCIANO “LA BRACCESCA” € 35.00
TOSCANA - MARCHESE ANTINORI
- NERO D’AVOLA € 20.00
SICILIA - GORGHI TONDI
- PINOT NERO € 25.00
ALTO ADIGE - MERAN
- PINOT NERO BOURGOGNE € 60.00
FRANCIA - LOUIS JADOT
- PINOT NERO “CASTELLO DELLA SALA” € 80.00
UMBRIA- MARCHESE ANTINORI
- PRIMITIVO “NÈPRICA” € 24.00
PUGLIA - TORMARESCA
- RIPASSO € 27.00
VENETO - TEDESCHI
- SAGRANTINO € 34.00
UMBRIA - FAVARONI
- SYRAH PIAN DI NOVA € 26.00
TOSCANA- IL BORRO
- TIGNANELLO € 150.00
TOSCANA- MARCHESE ANTINORI
BIANCHI
- ROSÈ DEL BORRO € 27.00
TOSCANA- IL BORRO
- CALAFURIA ROSÉ € 30.00
SALENTO - TORMARESCA
- FURIA ROSÉ € 40.00
SALENTO - TORMARESCA
- BATAR €106.00
TOSCANA- QUERCIABELLA
- CERVARO DELLA SALA € 85.00
UMBRIA - MARCHESE ANTINORI
- CHARDONNAY SANCT VALENTIN € 48,00
ALTO ADIGE - SANCT VALENTIN
- CHARDONNAY THOU BLANC € 27.00
PIEMONTE - BAVA
- CHARDONNAY CLOUDY BAY € 70.00
NUOVA ZELANDA- CLOUDY BAY
- CUSTOZA € 22.00
CAVALCHINA -VENETO
- FALANGHINA “FONTANA DELLA LOGGIA” € 24.00
CAMPANIA- LUCIANO ERCOLINO
- FIANO € 24.00
CAMPANIA- FEUDI DI SAN GREGORIO
- FRIULANO € 24.00
FRIULI- CA BOLANI
- GEWURZTRAMINER € 28.00
TRENTINO- MOSER
- GEWURZTRAMINER € 48.00
ALTO ADIGE- SANCT VALENTIN
- GRECO DI TUFO € 24.00
CAMPANIA- FEUDI DI SAN GREGORIO
- GRILLO € 20.00
SICILIA- GORGHI TONDI
- MULLER THURGAU € 24.00
TRENTINO -MOSER
- OPPIDUM € 22.00
LAZIO- SANT’ANDREA
- PECORINO € 22.00
ABRUZZO- UMANO RONCHI
- PINOT BIANCO € 24.00
ALTO ADIGE - MERAN
- PINOT BIANCO € 30.00
ALTO ADIGE - ELENA WALCH
- PINOT GRIGIO € 33.00
FRIULI - VILLA RUSSIZ
- PINOT GRIGIO € 40.00
FRIULI - JERMANN
- RIBOLLA GIALLA € 26.00
FRIULI - CA’ BOLANI
- RIBOLLA GIALLA € 32.00
FRIULI - LA VIARTE
- RIESLING € 25.00
TRENTINO - MOSER
- RIESLING € 45.00
FRIULI - JERNANN
- ROERO ARNEIS € 24.00
PIEMONTE- VITE COLTE
- SAUVIGNON “TRA DONNE SOLE” € 24.00
PIEMONTE - VITE COLTE
- SAUVIGNON CONTE DELLA VIPERA € 35.00
UMBRIA- ANTINORI
- SAUVIGNON PIERE € 40.00
FRIULI- VIE DI ROMANS
- VERMENTINO € 24.00
SARDEGNA - CALA REALE
- VINTAGE TUNINA € 90.00
FRIULI - JERMAN
BOLLICINE
- PROSECCO BRUT €25.00
- FRANCIACORTA CUVEÈ ANTINORI € 45.00
- FRANCIACORTA ROSÈ ANTINORI € 50.00
- TRENTO DOC 51.151 € 40.00
- CA' DEL BOSCO € 60.00
- COCCHI ALTALANGA BRUT € 45.00
- BELLAVISTA € 70.00
- CHAMPAGNE “ESSENTIEL” PIPER- HEIDSIECK € 50.00
- CHAMPAGNE “VINTAGE” PIPER- HEIDSIECK € 80.00
- CHAMPAGNE “ROSÈ SAUVAGE” PIPER- HEIDSIECK € 65.00
- CHAMPAGNE POL ROGER ROSÈ € 120.00
- MOET E CHANDON € 90.00
- DOM PÈRIGNON € 290.00
- CRISTAL € 300.00
COCKTAIL & DRINKS
- GIN € 10.00
TANQUERAY - BOMBAY - BULLDOG - GORDON'S PINK - PENZA - PLYMOUTH
- GIN PREMIUM € 12.00
MALFY - MONKEY 47 - N°3 - TANQUERAY TEN - HENDRICK'S- MARE
- USHUAIA € 10.00
rum Havana 3, succo di ananas, sciroppo di passion fruit, lime e cranberry
- JADE FIZZ € 10.00
vodka belvedere, zucchero liquido, succo di limone, estratto di cetriolo, albume e top di ginger beer
- WEBSTER HALL € 10.00
bourbon four roses, calvados, sciroppo alla cannella e angostura better
- BADABOUM SOUR € 10.00
st. Germain, gin Tanqueray ten, better lemon e albums
- DON QUINTIN € 10.00
mezcal amores, tequila, liquore al peperoncino rosso, sciroppo al pompelmo rosa e succo di lime
SERVIZIO A PERSONA 2.00 €
