il menù

ANTIPASTI DI MARE

  • TARTARE DI TONNO ROSSO
    TARTARE DI TONNO ROSSO € 12.50

    allo zenzero con crumble salato al timo e mayo alle erbe aromatiche

  • SASHIMI DI SALMONE € 10.50

    con salsa ponzu e panko croccante

  • TENTACOLI DI POLPO
    TENTACOLI DI POLPO € 9.50

    arrostiti con broccoli siciliani, latte di bufala e paprika affumicata

  • CARPACCIO DI ORATA
    CARPACCIO DI ORATA € 10.50

    con crema di zucchine al limone e scaglie di tartufo nero

  • SEPPIA
    SEPPIA € 12.50

    al forno su vichyssoise di patate viola e carpaccio di funghi ovuli

  • FRITTO “MEZZO” € 12.00

    polpettine di pesce e patate - ventresca di tonno in tempura e mayo brasiliana

  • SAMURAI STICK € 12.50

    gamberoni Argentina al panko con salsa rosa alla paprika

ANTIPASTI DI TERRA

  • BAO TARTARE € 10.00

    di scottona con stracciatella di bufala, scaglie di tartufo nero e mayo al lime

  • CARAMELLE
    CARAMELLE € 8.00

    di scamorza e guanciale di cinta senese

  • TORTINO DI PATATE
    TORTINO DI PATATE € 8.00

    con fontina, funghi di bosco trifolati, tartufo nero e crema di grana

  • SFORMATINO DI ZUCCHINE
    SFORMATINO DI ZUCCHINE € 8.00

    su crema allo zafferano e pesto di pomodorini appassiti al forno

  • BAO PULLED PORK € 10.00

    con guacamole, cheddar e BBQ

  • CROCCANTE DI MELANZANE -3pz- € 7.50

    con crema di grana calda e salsa di pomodoro

  • FOCACCINA HOME MADE € 10.00

    con prosciutto di Parma, carpaccio di bufala e pomodori marinati

  • CROSTATINA € 8.00

    al timo con tomino, cipolla rossa in agrodolce e crema alle noci

  • TEMPURA € 8.00

    chips di verdure miste al panko con salsa sweet chili

PRIMI DI MARE

  • PICI AL NERO DI SEPPIA € 16.00

    con crudo e cotto di gamberi, stracciatella di bufala e tartufo nero

  • RISOTTO € 14.50

    con vongole veraci, funghi porcini trifolati al rosmarino e zeste di limone

  • SPAGHETTONI XXL “ACQUA E FARINA” € 14.50

    con spigola, spicchi di carciofi saltati alla menta romana e bottarga di muggine

  • GNOCCHETTI DI PATATE € 14.50

    con pesce spada, broccoli siciliani ripassati, pois di peperone dolce e crumble di mandorle

  • TONNARELLI € 14.50

    cacio e pepe con battuto di tonno rosso agli agrumi e timo

PRIMI DI TERRA

  • RIGATONI € 13.00

    all'amatriciana con pecorino romano e guanciale croccante

  • MEZZE MANICHE € 14.50

    alla gricia e tartufo nero con guanciale di cinta senese

  • GNOCCHETTI DI PATATE € 13.50

    con salsiccia, funghi chiodini allo zafferano e scaglie di pecorino romano

  • FETTUCCINA ALL’UOVO € 16.00

    con ragù di cervo e spicchi di carciofi croccanti

SECONDI DI PESCE

  • TRANCIO DI SALMONE
    TRANCIO DI SALMONE € 21.00

    in crosta di arancia e pistacchi con verdurine al vapore

  • CALAMARI
    CALAMARI € 20.00

    alla piastra con brunoise di verdurine miste e crema di melanzane arrostite

  • TAGLIATA DI TONNO ROSSO
    TAGLIATA DI TONNO ROSSO € 20.00

    al sesamo con purè di patate allo zafferano e asparagi arrostiti

  • KATAIFI ROLLS € 24.00

    di dentice con top tartare, uova di salmone, salsa teriyaki e mayo kewpie

  • FILETTO DI ORATA € 21.00

    gratinato al tartufo con carciofi alla romana e fonduta di grana

SECONDI DI TERRA

  • FILETTO IN CROSTA € 22.00

    con crema di grana e chips di patate

  • TAGLIATA DI RIBEYE
    TAGLIATA DI RIBEYE € 23.00

    con patate al forno, olio al rosmarino e sale maldon

  • TARTARE DI MANZO
    TARTARE DI MANZO € 22.00

    con spicchi carciofi confit, pois di pecorino, scaglie di tartufo nero e zabaione salato

  • BRASATO DI CERVO
    BRASATO DI CERVO € 25.00

    al morelino su purè di patate allo zafferano e scaglie di tartufo nero

  • ABANICO DI IBERICO € 22.00

    glassato alla teriyaki con crudité di verdurine miste

CONTORNI & INSALATE

  • CHIPS DI PATATE € 6.00
  • PATATE AL FORNO
    PATATE AL FORNO € 6.00
  • CICORIETTA RIPASSATA
    CICORIETTA RIPASSATA € 6.00
  • VERDURINE AL VAPORE
    VERDURINE AL VAPORE € 6.00

DOLCI

  • CHICCA MEZZO € 8.00
  • COCO CIOCK € 8.00

    mousse al cioccolato e cocco con cialda croccante

  • CRUMBLE DI MELE € 8.00

    alla cannella con gelato di crema

  • SEMIFREDDO AL PISTACCHIO
    SEMIFREDDO AL PISTACCHIO € 8.00

    con croccante al sesamo, cioccolato fuso e panna

  • TROPICAL SENSATION
    TROPICAL SENSATION € 8.00

    con quenelle di mango, cremoso di fragole di bosco e crumble al lime

  • TIRAMISÙ MEZZO € 7.00
  • MILLEFOGLIE € 7.50

    con crema al cioccolato bianco, fragole e pistacchi

  • CHEESECAKE AI FRUTTI ROSSI € 8.00
  • ROCHER
    ROCHER € 7.50

    con cheesecake alla nutella

  • SEMIFREDDO ALLE NOCCIOLE
    SEMIFREDDO ALLE NOCCIOLE €8.00

    con ganache alla gianduia

  • TARTELLETTA € 8.00

    con crema al limone e frutti di bosco

  • BISCOTTINI HOME MADE € 7.00

    con crema al mascarpone

CARTA DEI VINI

ROSSI

  • BARBARESCO € 52.00

    PIEMONTE-MICHELE CHIARLO

  • BARBERA D'ASTI PIANO ALTO € 35.00

    PIEMONTE— BAVA

  • BAROLO "ALESTE" €175.00

    PIEMONTE- LUCIANO SANDRONE

  • BRUNELLO DI MONTALCINO € 55.00

    TOSCANA- ARGIANO

  • CABERNET SAUVIGNON € 22.00

    FRIULI- FORCHIR

  • CABERNET SAUVIGNON CASILLERO DEL DIABLO € 28.00

    CHILE- CONCHA Y TORO

  • CABERNET SAUVIGNON “LA FOA” € 95.00

    ALTO ADIGE- COLTERENZIO

  • CANNONAU € 20.00

    SARDEGNA -ARGIOLAS

  • CHIANTI € 24.00

    TOSCANA- CLEMENTE VII

  • DOLCETTO D’ALBA € 22.00

    PIEMONTE - PRUNOTTO

  • LA FABBRISERIA VALPOLICELLA SUPERIORE €35.00

    VENETO -TEDESCHI

  • LAGREIN € 25.00

    ALTO ADIGE- MOSER

  • LE VOLTE € 35.00

    TOSCANA- TENUTA DELL'ORNELLAIA

  • CEPPARELLO € 130.00

    TOSCANA- ISOLE EOLENA

  • MONTEPULCIANO € 20.00

    ABRUZZO - BARONE DI VALFORTE

  • MORELLINO € 23.00

    TOSCANA- HEBA

  • PINOT NERO € 23.00

    FRIULI - FORCHIR

  • PINOT NERO BOURGOGNE € 60.00

    FRANCIA - LOUIS JADOT

  • SAGRANTINO € 34.00

    UMBRIA- FAVARONI

  • SYRAH PIAN DI NOVA € 25.00

    TOSCANA- IL BORRO

BIANCHI

  • ROSÈ DEL BORRO €25.00

    TOSCANA- IL BORRO

  • BATAR €106.00

    TOSCANA- QUERCIABELLA

  • CERVARO DELLA SALA € 78.00

    UMBRIA- MARCHESI ANTINORI

  • CHARDONNAY SANCT VALENTIN € 48,00

    ALTO ADIGE - SANCT VALENTIN

  • CHARDONNAY THOU BLANC € 27.00

    PIEMONTE - BAVA

  • CHARDONNAY CLOUDY BAY € 70.00

    NUOVA ZELANDA- CLOUDY BAY

  • FIANO € 24.00

    CAMPANIA- FEUDI DI SAN GREGORIO

  • GEWURZTRAMINER € 24.00

    ALTO ADIGE- MOSER

  • GEWURZTRAMINER € 48.00

    ALTO ADIGE- SANCT VALENTIN

  • GRECO DI TUFO € 24.00

    CAMPANIA - FEUDI DI SAN GREGORIO

  • GRILLO € 20.00

    SICILIA- BORGHI TONDI

  • MONTEFALCO BIANCO € 20.00

    UMBRIA- FAVARONI

  • MULLER THURGAU € 24.00

    ALTO ADIGE -MOSER

  • OPPIDUM € 20.00

    LAZIO - SANT’ANDREA

  • PASSERINA € 20.00

    ABRUZZO- TENUTA BARONE VALFORTE

  • PECORINO € 20.00

    ABRUZZO- UMANO RONCHI

  • RIBOLLA GIALLA € 24.00

    FRIULI - FORCHIR

  • RIBOLLA GIALLA PALAZZOLO € 30.00

    FRIULI - VIGNE DI ZAMO

  • RIESLING € 22.00

    ALTO ADIGE- MOSER

  • SAUVIGNON € 20.00

    FRIULI- FORCHIR

  • SAUVIGNON CONTE DELLA VIPERA € 30.00

    UMBRIA- ANTINORI

  • SAUVIGNON PIERE € 40.00

    FRIULI- VIE DI ROMANS

  • VERMENTINO € 23.00

    SARDEGNA - CANTINE MESA

  • VERMENTINO OPALE € 27.00

    SARDEGNA - CANTINE MESA

  • VERDICCHIO RISERVA € 58.00

    MARCHE- VILLA BUCCI

BOLLICINE

  • PROSECCO BRUT €25.00
  • FRANCIACORTA ROSÈ € 40.00
  • MONSUPELLO NATURE BRUT € 35.00
  • CA' DEL BOSCO SATIN € 70.00
  • BELLAVISTA € 60.00
  • CHAMPAGNE POL ROGER € 90.00
  • CHAMPAGNE POL ROGER ROSÈ € 110.00
  • MOET E CHANDON € 80.00
  • DOM PÈRIGNON € 270.00
  • CRISTAL € 290.00

COCKTAIL & DRINKS

  • GIN € 10.00

    TANQUERAY - BOMBAY - BULLDOG - GORDON'S PINK - PENZA - PLYMOUTH

  • GIN PREMIUM € 12.00

    MALFY - MONKEY 47 - N°3 - TANQUERAY TEN - HENDRICK'S- MARE

  • BILIKU € 10.00

    vodka Bel vedere, liquore al lampone, lime, sciroppo alle more e ginger beer

  • LILITH € 10.00

    rum mix, liquore al pepe, zucchero, lime, angostura e soda agli agrumi

  • HAVELOK € 10.00

    gin Monkey 47, sciroppo ai frutti rossi, limone, peychaud e albume

  • ATTILA € 10.00

    bourbon, Barolo chinato, contreau, bitter flower e angostura

  • BALDER € 10.00

    mezcal amores, tequila, liquore al peperoncino, sciroppo alla cannella, lime e angostura

  • BANSCHEE € 10.00

    vermouth rosè, martini bianco, bitter alla lavanda e soda al sambuco

  • BENNIE € 10.00

    Latte di cocco, ananas, zucchero, lime e soda

  • DAHU € 10.00

    cranberry, sciroppo al pompelmo rosa, limone e soda agli agrumi

GLUTEN FREE