il menù
ANTIPASTI DI MARE
- SASHIMI DI TONNO ROSSO € 10.50
con carpaccio di zucchine e dressing al mango
- TENTACOLI DI POLPO € 9.50
arrostiti su hummus di ceci al rosmarino e scaglie di tartufo nero
- MINI FILETTO DI SALMERINO € 10.50
con pois di pomodoro, stracciatella di bufala e capperi croccanti
- CRUDO DI GAMBERI ROSSI € 18.00
punte di asparagi al vapore, cialda croccante al parmigiano e olio al basilico
- ALICI € 8.50
marinate agli agrumi su frisella pugliese, crema al pomodoro e pinoli tostati
- FRITTO “MEZZO” € 12.00
polpettine di pesce e patate, filettini di gallinella in tempura con salsa sweet chili
- SAMURAI STICK -3pz- € 12.50
gamberoni argentini con salsa rosa
ANTIPASTI DI TERRA
- BAO TARTARE € 10.00
di scottona con stracciatella di bufala, scaglie di tartufo nero e mayo al lime
CARAMELLE € 8.00di scamorza e guanciale di cinta senese
- BUFALA E PROSCIUTTO DI PARMA €11.00
- FOCACCINA HOME MADE € 12.00
ripiena di lomo iberico, stracciatella pugliese e pesto di pomodorini appassiti
- TORTINO DI PATATE € 8.00
con fontina, funghi di bosco trifolati e crema di grana
- CROCCANTE DI MELANZANE (3pz) € 7.50
con crema di grana calda e salsa di pomodoro
- BAO PULLED PORK € 10.00
con guacamole, BBQ e cheddar
- SBRISOLONA SALATA € 8.00
con zucchine, stracchino e pancetta croccante
- TEMPURA € 8.00
chips di verdure miste al panko con salsa sweet chili
PRIMI DI MARE
- SPAGHETTONI AL NERO DI SEPPIA € 16.00
home made con crudo e cotto di gamberi, latte di cocco e scaglie di tartufo nero
- TONNARELLI € 14.50
con tartare di salmone al timo, salsa al limone e zucchine alla scapece
- GNOCCHETTI DI PATATE € 14.50
con cernia marinata al lemongrass, datterini saltati alla menta e pinoli
- TAGLIATELLE VERDI € 14.50
con vongole veraci, coulis di pomodorini pachino, pesto di basilico e bottarga di Muggine
- STROZZAPRETI “ACQUA E FARINA” € 14.50
con polpo verace su crema di cicorietta ripassata e cialda di olive taggiasche sbriciolata
PRIMI DI TERRA
- PACCHERI € 13.00
all'amatriciana con pecorino romano e guanciale croccante
- MEZZE MANICHE € 14.50
alla gricia con tartufo nero e guanciale di cinta senese
- TONNARELLI € 14.00
con pesto di basilico e pistacchi di Bronte, stracchino e pomodorini gialli confit
- STROZZAPRETI € 13.50
con crema di melanzane , pomodorini confit , basilico e ricottina al forno
SECONDI DI PESCE
- FILETTO DI ROMBO € 23.00
in crosta di patate con fagiolini corallo e datterini ripassati
- TAGLIATA DI TONNO ROSSO € 20.00
con insalatina di fichi, pomodorini, sedano arrostito e mayo alle erbe
- KATAIFI ROLLS € 24.00
di dentice con top tartare, uova di salmone, salsa teriyaki e mayo kewpie
- CALAMARI € 20.00
grigliati con carpaccio di zucchine marinate al pepe rosa e tapenade di olive taggiasche
- TRANCIO DI RICCIOLA € 21.00
su schiacciata di patate e citronette all’arancia
SECONDI DI TERRA
- FILETTO IN CROSTA € 22.00
con crema di grana e chips di patate
- TAGLIATA DI RIBEYE € 23.00
con patate al forno e sale maldon
- TARTARE DI SCOTTONA € 22.00
con stracciatella, polvere di olive taggiasche e mayo al lime
- FILETTO DI MANZO €22.00
alla griglia su schiacciata di patate, crema di topinamburg e tartufo nero
- IBERICO € 22.00
glassato alla teriyaki con pinzimonio di verdure
CONTORNI & INSALATE
- CHIPS DI PATATE € 4.50
- PATATE AL FORNO € 6.00
- CICORIETTA RIPASSATA € 6.00
- VERDURINE AL VAPORE € 6.00
DOLCI
- COCO CIOCK € 8.00
mousse al cioccolato e cocco con cialda croccante
- CRUMBLE DI MELE € 8.00
alla cannella con gelato di crema
- SEMIFREDDO AL PISTACCHIO € 8.00
con croccante al sesamo, cioccolato fuso e panna
- TROPICAL SENSATION € 8.00
con quenelle di mango, cremoso di fragole di bosco e crumble al lime
- TIRAMISÙ MEZZO € 7.00
- CHICCA MEZZO € 8.00
- MILLEFOGLIE € 7.50
con crema al cioccolato bianco, fragole e pistacchi
- CHEESECAKE AI FRUTTI ROSSI € 8.00
- ROCHER € 7.50
con cheesecake alla nutella
- SEMIFREDDO ALLE NOCCIOLE €8.00
con ganache alla gianduia
- TARTELLETTA € 8.00
con crema al limone e frutti di bosco
- BISCOTTINI HOME MADE € 7.00
con crema al mascarpone
CARTA DEI VINI
ROSSI
- AMARONE € 45.00
VENETO-TEDESCHI
- BARBARESCO € 52.00
PIEMONTE-MICHELE CHIARLO
- BARBERA D'ASTI PIANO ALTO € 35.00
PIEMONTE— BAVA
- BAROLO € 48.00
PIEMONTE- BAVA
- BAROLO "ALESTE" €175.00
PIEMONTE- LUCIANO SANDRONE
- BRUNELLO DI MONTALCINO € 55.00
TOSCANA- ARGIANO
- CABERNET SAUVIGNON € 22.00
FRIULI- FORCHIR
- CABERNET SAUVIGNON “LA FOA” € 95.00
LAZIO- COLTEREZIO
- CANNONAU € 20.00
SARDEGNA -ARGIOLAS
- CHIANTI € 24.00
TOSCANA- CLEMENTE VII
- DOLCETTO D'ALBA € 21.00
PIEMONTE- PRUNOTTO
- LA FABBRISERIA VALPOLICELLA SUPERIORE €35.00
VENETO -TEDESCHI
- LAGREIN €22.00
ALTO ADIGE - MOSER
- LE VOLTE € 35.00
TOSCANA- TENUTA DELL'ORNELLAIA
- CEPPARELLO € 130.00
TOSCANA- ISOLE EOLENA
- MONTEFALCO ROSSO € 21.00
LAZIO - FAVARONI
- MONTEPULCIANO D'ABRUZZO € 20.00
ABRUZZO- TENUTA BARONE VALFORTE
- MORELLINO € 23.00
TOSCANA- HEBA
- PINOT NERO € 23.00
FRIULI- FORCHIR
- RIPASSO € 27.00
VENETO- TEDESCHI
- SAGRANTINO € 34.00
LAZIO - FAVARONI
- SYRAH PIAN DI NOVA € 25.00
TOSCANA- IL BORRO
BIANCHI
- ROSÈ DEL BORRO €25.00
TOSCANA- IL BORRO
- BATAR €106.00
TOSCANA- QUERCIABELLA
- CERVARO DELLA SALA € 78.00
UMBRIA- MARCHESI ANTINORI
- CHARDONNAY SANCT VALENTIN € 48,00
ALTO ADIGE - SANCT VALENTIN
- FALANGHINA € 21.00
CAMPANIA- FEUDI DI SAN GREGORIO
- GEWURZTRAMINER € 48.00
ALTO ADIGE- SANCT VALENTIN
- GEWURZTRAMINER € 24.00
ALTO ADIGE - MOSER
- GRILLO € 19.00
SICILIA- GORGHI TONDI
- MONTEFALCO BIANCO € 20.00
LAZIO - FAVARONI
- MULLER THURGAU € 24.00
ALTO ADIGE -MOSER
- OPPIDUM € 20.00
LAZIO- SANT’ANDREA
- PASSERINA € 20.00
ABRUZZO- TENUTA BARONE VALFORTE
- PINOT GRIGIO € 33.00
FRIUI- VILLA RUSSIZ
- RIBOLLA GIALLA € 24.00
FRIUI- FORCHIR
- RIBOLLA GIALLA PALAZZOLO € 27.00
FRIULI - VIGNE DI ZAMO
- RIESLING RENANO € 21.00
ALTO ADIGE - MOSER
- ROERO ARNEIS € 20.00
PIEMONTE- MICHELE CHIARLO
- SAUVIGNON € 20.00
FRIULI- FORCHIR
- SAUVIGNON PIERE € 40.00
FRIULI- VIE DI ROMANS
- VERMENTINO € 23.00
SARDEGNA - CANTINE MESA
- VERMENTINO OPALE € 27.00
SARDEGNA - CANTINE MESA
- VERDICCHIO RISERVA € 58.00
MARCHE- VILLA BUCCI
BOLLICINE
- PROSECCO BRUT €25.00
- TRENTO DOC BRUT "51.151" € 35.00
- MONSUPELLO NATURE BRUT € 35.00
- FRANCIACORTA ROSÈ € 40.00
- CA' DEL BOSCO CUVÈE PRESTIGE € 50.00
- CHAMPAGNE POL ROGER € 90.00
- CHAMPAGNE POL ROGER ROSÈ € 110.00
- MOET E CHANDON € 70.00
- DOM PÈRIGNON € 270.00
- CRISTAL € 290.00
COCKTAIL & DRINKS
- GIN TONIC € 10.00
HENDRICKS- TANQUERAY- TANQUERAY 10- GIN MARE- PENZA- MONKEY 47- N°3- PLYMOUTH
- HUGO € 10.00
- MOJITO € 10.00
- MARGARITA € 10.00
- MOSCOW MULE € 10.00
- NEGRONI € 10.00
- BLOODY MARY € 10.00
- WHISKY SOUR € 10.00
- DARK € 10.00
Rum Sailor Jerry, Vermouth rosso, Passion fruit, affimicatura caffè e cannella
- YOU € 10.00
Vodka allo zenzero candito, liquore al sambuco, sciroppo alla mora, lime, coulis di frutti rossi e ginger beer
- DEATH IN PARADISE € 10.00
Rum mix, liquore alla banana, sciroppo d'ananas arrostita, lime, tropical mix e bitter al cioccolato
- MINDHUNTER € 10.00
Campari, Vermouth rosso, Amaro del capo al peperoncino, infoso al cacao, bitter orange e vellutata alla nocciola
- DIABLERO € 10.00
Tequila, Ancho rey es verde, sciroppo alla cannella, essenza al mescal, succo al pompelmo, crusta di sale e zucchero
- LA REINA DEl SUR € 10.00
Pisco 1615, liquore allo zafferano, liquore al pepe nero, zucchero alla salvia e limone, albume
- DISINCANTO € 10.00
Bourbon, Cordial negroni, Vermouth rosè, marmellata di castagne e succo di limone
- STRANGER THINGS € 10.00
Gin Penza, Limoncello di Sorrento, liquore all'arancia e riduzione di spritz
