il menù

ANTIPASTI DI MARE

  • SASHIMI DI SALMONE
    SASHIMI DI SALMONE € 12.50

    affumicato con avocado e citronette al lime

  • BAO GAMBERI € 16.00

    saltati alla teriyaki e mousse di Philadelphia all erba cipollina

  • TARTARE DI TONNO € 12.50

    con olive taggiasche, mayo e granella di pistacchi

  • CRUDO DI SCAMPI € 22.00

    con brunoise di mela e stracciatella agli agrumi

  • POLPO ROSTICCIATO
    POLPO ROSTICCIATO € 13.00

    con purè di castagne e tartufo nero

  • ROLLS KATAIFI DI OMBRINA € 12.00

    con top tartare di spigola, salsa teriyaki e mayo kewpie

  • SAMURAI STICK € 12.50

    gamberoni argentina al panko con salsa rosa alla paprika

ANTIPASTI DI TERRA

  • BAO TARTARE € 10.00

    di scottona con stracciatella, tartufo e mayo

  • TORTINO DI PATATE
    TORTINO DI PATATE € 9.00

    con funghi di bosco trifolati, fontina, crema di grana e tartufo nero

  • FOCACCIA
    FOCACCIA € 12.50

    ripiena di scarola ripassata uvetta, pinoli, mayo e prosciutto di Parma

  • FLAN DI ZUCCA
    FLAN DI ZUCCA € 9.00

    su fonduta “cacio e pepe” e noci

  • CROSTINI DI POLENTA
    CROSTINI DI POLENTA € 9.00

    Con scamorza affumicata , guanciale e crema di piselli

  • CHIPS DI VERDURA € 11.00

    in tempura con salsa sweet chili

  • PANELLA DI CECI € 12.00

    con carciofi alla romana e carpaccio di bufala

  • BAO BLACK ANGUS € 10.00

    con guacamole e bbq

  • CROCCANTE DI MELANZANE € 9.00

    3-pz- con crema di grana e salsa di pomodoro

PRIMI DI MARE

  • MEZZE MANICHE € 16.00

    con spigola, crema di lemongrass e granella di pistacchi

  • FETTUCCINE ALL’UOVO € 18.00

    con crudo e cotto di gamberi rossi e stracciatella pugliese

  • GNOCCHETTI DI PATATE € 15.00

    con vongole veraci, pomodorini pachino e pesto di basilico

  • TONNARELLI € 16.00

    “cacio e pepe” con tartare di ricciola affumicata, lime e polvere di peperone crusco

  • CHITARRINA € 16.00

    con tonno rosso, broccoli siciliani ripassati e tartufo nero

PRIMI DI TERRA

  • MEZZE MANICHE € 16.00

    alla gricia e tartufo nero

  • GNOCCHETTI DI PATATE € 16.00

    con dadolata di zucca, funghi chiodini trifolati e crumble di ciauscolo

  • FETTUCCINE ALL’UOVO € 16.50

    con ragù toscano al morellino e crema di grana

  • CHITARRINA € 16.00

    con salsa all’aglio nero, carciofi saltati e pancetta affumicata

  • PACCHERI € 14.00

    all’amatriciana con guanciale croccante e pecorino romano

SECONDI DI PESCE

  • FILETTO DI ROMBO € 25.00

    gratinato alla mediterranea con broccoli siciliani ripassati e mayo

  • SALMONE CANADESE € 24.00

    con pancake alla paprika, ricotta mantecata e punte di asparagi al vapore

  • RICCIOLA
    RICCIOLA € 24.00

    scottata con crema di zola dolce e radicchio tardivo brasato

  • TAGLIATA DI TONNO
    TAGLIATA DI TONNO € 26.00

    al sesamo misto con purè di patate e scaglie di tartufo

  • CALAMARI
    CALAMARI € 24.00

    alla piastra con carciofo arrostite e crema di patate affumicate

SECONDI DI TERRA

  • TARTARE DI SCOTTONA
    TARTARE DI SCOTTONA € 24.00

    con puntarelle alla romana, scaglie di grana e mayo kewpie

  • POLPETTE DI MANZO
    POLPETTE DI MANZO € 21.00

    con datterini ripassati e polvere di olive taggiasche

  • FILETTO IN CROSTA € 24.00

    con crema di grana e chips di patate

  • TAGLIATA DI CONTROFILETTO
    TAGLIATA DI CONTROFILETTO € 30.00

    black Angus con olio al rosmarino e patate arrosto

  • STINCO DI MAIALE
    STINCO DI MAIALE € 24.00

    con fondo bruno, pure di patate e scaglie di tartufo

  • ABANICO DI IBERICO
    ABANICO DI IBERICO € 24.00

    CBT in salsa teriyaki e verdurine miste

CONTORNI

  • CHIPS DI PATATE € 6.00
  • PATATE AL FORNO
    PATATE AL FORNO € 6.00
  • VERDURINE AL VAPORE
    VERDURINE AL VAPORE € 6.00
  • CICORIETTA RIPASSATA
    CICORIETTA RIPASSATA € 6.00

DOLCI

  • CHICCA MEZZO € 8.00
  • CRUMBLE DI MELE € 8.00

    alla cannella con gelato di crema

  • SEMIFREDDO AL PISTACCHIO
    SEMIFREDDO AL PISTACCHIO €8.50

    con croccante al sesamo, cioccolato fuso e panna

  • TIRAMISÙ MEZZO € 8.00
  • MILLEFOGLIE € 8.00

    con crema al cioccolato bianco e fragole

  • CHEESECAKE AI FRUTTI ROSSI € 8.00
  • ROCHER
    ROCHER € 8.50

    con cheesecake alla nutella

  • CHOCOLATE E NUTS
    CHOCOLATE E NUTS € 8.50

    caprese alle noci, crema chantilly cioccolato bianco, frutta secca pralinata e caramello salato

  • MINI MAGNUM
    MINI MAGNUM € 8.50

    alle nocciole

  • TORTINO AL CIOCCOLATO €8.00

    con Nutella e granella di pistacchi

  • TARTELLETTA € 8.00

    con crema al limone e frutti di bosco

  • BISCOTTINI HOME MADE € 7.00

    con crema al mascarpone

PANE E SERVIZIO 2.00 € A PERSONA

CARTA DEI VINI

ROSSI

  • AMARONE € 50.00

    VENETO - TEDESCHI

  • BARBERA D’ASTI € 35.00

    PIEMONTE— BAVA

  • BAROLO € 45.00

    PIEMONTE— BAVA

  • CABERNET SAUVIGNON € 25.00

    PRENDINA - LOMBARDIA

  • CABERNET SAUVIGNON € 28.00

    CASILLERO DEL DIABLO- CILE

  • CABERNET SAUVIGNON “LA FOA” € 95.00

    ALTO ADIGE- COLTERENZIO

  • CHIANTI € 25.00

    TOSCANA- CLEMENTE VII

  • CHIANTI PEPPOLI € 35.00

    TOSCANA - MARCHESE ANTINORI

  • CANNONAU RISERVA € 28.00

    SARDEGNA - SELLA E MOSCA

  • DOLCETTO D’ALBA € 22.00

    PIEMONTE - PRUNOTTO

  • LA FABBRISERIA VALPOLICELLA SUPERIORE €35.00

    VENETO -TEDESCHI

  • LAGREIN € 25.00

    TRENTINO-MOSER

  • LE VOLTE € 38.00

    TOSCANA - TENUTA DELL’ORNELLAIA

  • CEPPARELLO € 130.00

    TOSCANA- ISOLE EOLENA

  • MONTEPULCIANO € 25.00

    ABRUZZO - BARONE DI VALFORTE

  • MORELLINO € 24.00

    TOSCANA - FATTORIA DI MAGLIANO

  • NEGRAMARO “NÈPRICA” € 35.00

    PUGLIA - TORMARESCA

  • NERO D’AVOLA € 20.00

    SICILIA- GORGHI TONDI

  • NOBILE DI MONTEPULCIANO “LA BRACCESCA” € 40.00

    TOSCANA - ANTINORI

  • PINOT NERO € 25.00

    ALTO ADIGE - MERAN

  • PINOT NERO BOURGOGNE € 60.00

    FRANCIA - LOUIS JADOT

  • PINOT NERO “CASTELLO DELLA SALA” €80.00

    UMBRIA- MARCHESE ANTINORI

  • PRIMITIVO “NÈPRICA” € 25.00

    PUGLIA - TORMARESCA

  • RIPASSO € 27.00

    VENETO - TEDESCHI

  • SYRAH PIAN DI NOVA € 26.00

    TOSCANA- IL BORRO

  • TIGNANELLO € 150.00

    TOSCANA- MARCHESE ANTINORI

BIANCHI

  • ROSÈ DEL BORRO € 27.00

    TOSCANA- IL BORRO

  • CALAFURIA ROSÉ € 30.00

    SALENTO - TORMARESCA

  • FURIA ROSÉ € 40.00

    SALENTO - TORMARESCA

  • BATAR €106.00

    TOSCANA- QUERCIABELLA

  • CERVARO DELLA SALA € 85.00

    UMBRIA - MARCHESE ANTINORI

  • CHARDONNAY SANCT VALENTIN € 48,00

    ALTO ADIGE - SANCT VALENTIN

  • CHARDONNAY THOU BLANC € 27.00

    PIEMONTE - BAVA

  • CHARDONNAY CLOUDY BAY € 70.00

    NUOVA ZELANDA- CLOUDY BAY

  • CUSTOZA € 22.00

    CAVALCHINA -VENETO

  • FALANGHINA “FONTANA DELLA LOGGIA” € 24.00

    CAMPANIA- LUCIANO ERCOLINO

  • FIANO € 24.00

    CAMPANIA- FEUDI DI SAN GREGORIO

  • FRIULANO € 24.00

    FRIULI- CA BOLANI

  • GEWURZTRAMINER € 28.00

    TRENTINO- MOSER

  • GEWURZTRAMINER € 48.00

    ALTO ADIGE- SANCT VALENTIN

  • GRECO DI TUFO € 24.00

    CAMPANIA- FEUDI DI SAN GREGORIO

  • GRILLO € 20.00

    SICILIA- GORGHI TONDI

  • MULLER THURGAU € 24.00

    TRENTINO -MOSER

  • OPPIDUM € 22.00

    LAZIO- SANT’ANDREA

  • PECORINO € 22.00

    ABRUZZO- UMANO RONCHI

  • PINOT BIANCO € 24.00

    ALTO ADIGE - MERAN

  • PINOT BIANCO € 30.00

    ALTO ADIGE - ELENA WALCH

  • PINOT GRIGIO € 33.00

    FRIULI - VILLA RUSSIZ

  • PINOT GRIGIO € 40.00

    FRIULI - JERMANN

  • RIBOLLA GIALLA € 26.00

    FRIULI - CA’ BOLANI

  • RIBOLLA GIALLA € 32.00

    FRIULI - LA VIARTE

  • RIESLING € 25.00

    TRENTINO - MOSER

  • RIESLING € 45.00

    FRIULI - JERMANN

  • ROERO ARNEIS € 24.00

    PIEMONTE- VITE COLTE

  • SAUVIGNON “TRA DONNE SOLE” € 24.00

    PIEMONTE - VITE COLTE

  • SAUVIGNON CONTE DELLA VIPERA € 35.00

    UMBRIA- ANTINORI

  • VERMENTINO € 24.00

    SARDEGNA - CALA REALE

  • VINTAGE TUNINA € 90.00

    FRIULI - JERMAN

BOLLICINE

  • PROSECCO BRUT €25.00
  • FRANCIACORTA CUVEÈ ANTINORI € 45.00
  • FRANCIACORTA ROSÈ ANTINORI € 50.00
  • TRENTO DOC 51.151 € 40.00
  • COCCHI ALTALANGA BRUT € 45.00
  • BELLAVISTA € 70.00
  • CA’ DEL BOSCO € 60.00
  • CHAMPAGNE “VINTAGE” PIPER- HEIDSIECK € 80.00
  • CHAMPAGNE “ROSÈ SAUVAGE” PIPER- HEIDSIECK € 65.00
  • CHAMPAGNE POL ROGER ROSÈ € 120.00
  • DOM PÈRIGNON € 290.00
  • CRISTAL € 300.00

COCKTAIL & DRINKS

  • GIN € 10.00

    TANQUERAY - BOMBAY - BULLDOG - GORDON'S PINK - PENZA - PLYMOUTH

  • GIN PREMIUM € 12.00

    MALFY - MONKEY 47 - N°3 - TANQUERAY TEN - HENDRICK'S- MARE

  • USHUAIA € 10.00

    rum Havana 3, succo di ananas, sciroppo di passion fruit, lime e cranberry

  • JADE FIZZ € 10.00

    vodka belvedere, zucchero liquido, succo di limone, estratto di cetriolo, albume e top di ginger beer

  • WEBSTER HALL € 10.00

    bourbon four roses, calvados, sciroppo alla cannella e angostura better

  • BADABOUM SOUR € 10.00

    st. Germain, gin Tanqueray ten, better lemon e albums

  • DON QUINTIN € 10.00

    mezcal amores, tequila, liquore al peperoncino rosso, sciroppo al pompelmo rosa e succo di lime